Satukan santan, garam dan telur dalam bekas. Kocak / pukul perlahan ( jangan kisar guna blender). Ketepikan. 4. Dalam bekas berasingan, masak agar-agar, air pandan dan air hingga larut. Kemudian masukkan gula dan sedikit pewarna hijau. 5. Bila mendidih, masukkan bancuhan santan tadi. Kacau hingga betul-betul mendidih ( seakan hampir meruwap). 2. 200ml santan pekat. 3. 150g gula pasir. 4. 10g agar agar serbuk. 5. 1 sudu teh esen vanila. 6. Pewarna makanan (optional) Instructions. 1. Dalam periuk, masukkan air, santan pekat, gula pasir, dan agar agar serbuk. Gaul rata. 2. Letakkan periuk di atas api sederhana dan kacau adunan sehingga gula dan agar agar serbuk larut sepenuhnya. 3. Masukkan air gula. Kacau rata. Dalam mangkuk, campurkan santan, telur dan garam. Pukul rata. Tuang adunan dalam periuk tadi sambil kacau tanpa henti. 3. Teruskan kacau hingga mendidih dan hampir membuak. Perlahankan api dan biarkan ia mendidih. Ini untuk memastikan santan 'pecah' dan terpisah. Lapisan puding gula merah: - 7 gr agar-agar powder - 200 gula merah sisir - 130 ml santan instan - 2 butir telur - 1/2 sdt garam - 600 ml air. Cara membuat: 1. Rebus gula merah dan air sampai gula mencair, lalu saring dan biarkan dingin. 2. Campur agar-agar bubuk, gula, garam, telur, dan santan, aduk rata. Tambahkan cairan gula merah, aduk rata. 3. .

agar agar gula merah santan telur